Auf dieser Seite stellen wir Ihnen eine Sammlung interessanter und relevanter Informationen im Zusammenhang mit der menschlichen Gesundheit zur Verfügung. Die Sammlung umfasst folgende Unterthemen und hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit:

• Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Umwelt
• Gesundheitliche Vorteile nachhaltiger Ernährung
• Nachhaltige Lebensmittel in der Gemeinschaftsgastronomie
• Politik & Gesellschaft

ab September 2027/ CAS Nachhaltige Ernährungssysteme und pflanzenbasierte Kostformen, Berner Fachhochschule BFH

Tauchen Sie ein in die Komplexität der nachhaltigen sowie der vegetarischen und veganen Ernährung
Das CAS Nachhaltige Ernährungssysteme und pflanzenbasierte Kostformen besteht aus zwei voneinander unabhängigen Short Advanced Studies (SAS), die in beliebiger Reihenfolge und auch einzeln belegt werden können:

• SAS Nachhaltige Ernährung
• SAS Vegetarische und vegane Ernährung

März 2025/Fachartikel von Dr. med. Sabine Heselhaus in "Leading Opinions Innere Medizin"

Planetary Health als hausärztliche Aufgabe: Gesundheit im Zeitalter der ökologischen Krise
Hausärzt:innen sind geradezu prädestiniert, um den Gedanken der Planetary Health umzusetzen, denn sie verfügen über das Vertrauen, die Reichweite und die Handlungsspielräume, um ökologisch nachhaltige und gesundheitsfördernde Massnahmen in der Hausarztpraxis umzusetzen. Unterstützt werden sie dabei unter anderem durch das Toolkit Planetary Health der FMH und die Initiative smarter medicine.

April 2025 / Dr. med. Sabine Heselhaus / PAEDIATRICA
Co-Benefits einer nachhaltigen Ernährungsberatung in der Kinder- und Jugendmedizien
Die globale Klima- und Umweltkrise manifestiert sich zunehmend als Gesundheitskrise – mit unmittelbaren Auswirkungen auf die kindliche Entwicklung. Als vulnerabelste Bevölkerungsgruppe leiden Kinder überproportional unter den direkten und indirekten Folgen der Klimakrise. Die Pädiatrie steht damit vor einer doppelten Aufgabe: Sie muss akute Gesundheitsrisiken erkennen und behandeln – und zugleich präventiv wirken, indem sie Ernährung, Umwelt und Gesundheit im Sinne der Planetary-Health-Perspektive zusammenführt.